Ana içeriğe atla

Prof.Dr.Canan Karatay Şişmanlatan Hataları Açıkladı ( Bunları Yaparsanız Kilo Kaybı Geri Dönmez )

17 yıl yurtdışında yaşadıktan sonra Türkiye’ye döndüm. İlk yaptığımız şey Türk ekmeğine, pidesine saldırmak oldu. Tabi eşimle birlikte şişmeye başladık, tansiyonlarımız yükseldi, kilo almaya başladık. Sonra ekmeği bıraktık ve rahatladık. Beyaz ekmek zehir gibi, çünkü içinde şeker ve çok sayıda katkı maddesi var. Bunlar da eroin gibi bağımlılık yapıyor.

Ben insanlara diyet değil bir yaşam tarzı gösteriyorum..Karatay Diyeti’yle önce insanların kilo almasını önlüyoruz, daha sonra da kilo verilmesini sağlıyoruz.Ama temelinde yediğimiz her şeyin doğal ve mevsimsel olması yatıyor!Beyaz ekmeğin zehirden farkı yok

– Türk halkının ‘temel’ besini ekmeğe niye bu kadar karşısınız ?Türkiye’de üretilen ekmeklerin glisemik indeksleri çok yüksek. Yediğiniz bir dilim ekmeğin üzerine alabileceği kadar kesmeşeker dizin, işte siz bir dilim ekmekte o kadar şeker yiyorsunuz. 

Bütün ekmek, pasta, tatlı gibi ürünlerde bağımlılık yapan ve son derece ucuz olan früktoz kullanılıyor. Ekmeklerin içinde birçok katkı maddesi var.

Bunları topladığınızda ekmek sizi değil, hastalıkları besleyen zehir haline geliyor.Prof. Canan Karatay başta kalp krizi olmak üzere birçok hastalıkta yağların suçlanmasına tepkili: Kimse karbonhidratı düşünmedi. Doğal olan tüm yağlar sağlıklıdır. Beyaz ekmekse zehir gibi, içinde şeker ve çok sayıda katkı maddesi var.

Binlerce insanın sağlıklı kilo vermesini sağlayan Karatay Diyeti’nin yaratıcısı Prof. Dr, Canan Efendigil Karatay ile Datça’da ‘Sağlıklı Yaşam Kasabası Projesi’ kapsamında görüştük.

– Başka neden uzak duracağız?

Simit, tost, ambalajında diyet ya da light yazan ürünler, pirinç pilavı, makarna, patates, mısır, reçel, çikolata, meyve suları (taze sıkılmışlar da dahil), işlenmiş et ürünleri, süt tozu, kapalı çiftlik tavukları, kızartma, hazır çorbalar.

– Yağlar sağlıklıdır ve yenmelidir dediniz ve tartışma başladı…Biri kalp krizi geçirip öldüğünde herkes yağları suçladı. Kimse karbonhidratları düşünmedi. ‘Yağ yeme kilo alırsın’ deniliyor. Eskimolara bakın, beslenmelerinin yüzde 75’ hayvansal yağlardan ve kalp hastalığı yok, Doğal olan tüm yağlar sağlıklıdır. 

Sabahları köy tereyağına sade veya pastırmalı iki yumurta kırıp yiyin. Ama işlem görmüş yağlardan yani bitkisel sıvı yağlardan ve margarinden uzak durun. Fransızların hayatı yağ yemekle geçer.

Fransızlarda kalp krizi de yoktur. Yağ yemeyen ABD’de şişmanlık oranı yüzde 31. Fransa’da bu oran yüzde 9 civarındadır. KOLESTEROLÜNÜ SEV!Metabolizmanı iyi tanı, hormonlarını dengele sağlıklı ve dinç yaşa… Kolesterolü düşürmek için değil, onu yükselten sebepleri iyileştirmek için uğraş!

Kolesterol yağ değildir, vücudumuzun ürettiği en önemli antioksidandır. Yağ diye kolesterol ile savaşıp kolesterol vagonundan inmeyenlere ve ilaçla yok etmeye çalışanlara duyurulur… İNSÜLİNİ ZIPLATACAK GIDALARDAN UZAK DURAilede gördüğün yüksek kalorili yiyeceklerle beslenmeye devam ederek genetik denen her hastalığı ‘genetik’ sanma! 21. yüzyılda fazla şekerli beslenmeyle artan hastalıkları tanı, önleme ve iyileşme yoluna anla, uygula, sağlıklı yaşa…

İnsülin yüksekliğini görmezden gelenlere duyurulur… Bizi bu hatalar şişmanlatıyor

  • .En büyük sorun hareketsizlik.
  • .Çok fazla tatlı ve unlu gıdalar tüketiliyor.
  • .Sağlıklı zannedilerek günde 1-2 kg meyve yeniliyor.
  • .Kuruyemiş çiğ değil kavrulmuş ve tuzlanmış yiyerek büyük hata yapılıyor.
  • .Halkın büyük kısmı yabancıların mutfağı ile zayıflamaya çalışıyor.
  • .İnsanlar az ama sık yiyerek yağları eriten leptin hormonunun salgılanmasına engel oluyor.
  • .Yalnızca kalori hesabına bakılıyor.
  • .Sağlıklı yağlarla sağlıksız yağlar aynı kefeye konuyor.
  • .İşte bir günlük sağlık menüsü

Sabah kahvaltısı: Az pişmiş iki yumurta; bir el ayası kadar az tuzlu peynir; bir çay bardağı kavrulmamış ceviz, fındık veya badem; az tuzlu 10 zeytin; mevsimsel sebzeler; şekersiz limonlu çay ya da süt.

Öğle yemeği: Etli ya da zeytinyağlı sebze yemekleri; 3-5 kalem pirzola, biftek, bonfile, balık ya da kebap türleri, bol salata ve yoğurt; mercimek yemeği; pastırmalı veya etli kuru fasulye; evde pişirilmiş her türlü çorba, geleneksel yöntemlerle yapılmış turşu.

Akşam yemeği: İsteğe göre öğlen yemeğine benzer yiyecekler seçilebilir.

Bunlara dikkat

  • Sabahları kuvvetli ve proteinli kahvaltı yapın.
  • Öğünler arasında en az 3-4 saat olmalı.
  • Günde en fazla üç öğün yiyin.
  • Her gün 2-3 litre su için.
  • Akşam 20.00’den sonra hiçbir şey yemeyin.
  • Her gün hareket edin.
  • Kandaki D vitamin düzeyinin en az 80 ng/ml’nin üstünde olmasına dikkat edin.
  • Düşük glisemik indeksli besinler tüketin.

Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen...

Görsel kaynaklar:

  • Prof.Dr.Canan Karatay
İçerik Kaynakları :
  • Prof.Dr.Canan Karatay

Bu blogdaki popüler yayınlar

Şunları Yapın, Hiçbir Hastalığınız Kalmaz

►Düzenli olarak elma yiyin. ► Türk kahvesi ile aranız yoksa arayı bulun. Türk kahvesi de muazzam bir zihin açıcıdır. Sabahları kahvaltıdan bir saat kadar sonra Türk kahvesi için... Türk kahvesi erken ölüm riskini dahil bir çok derdi azaltmaya yeter. Sallama çayları, plastik bardak ve şişeleri, damacana suları terk edin. İş görür bir su arıtıcı kullanın. Bekleyen ve paketlenip taşınan sulardan uzak durun. ► Çörek otu yağı için ve saçınıza, cildinize, yüzünüze sürün. ► Çörek otunu kokusundan ve tadından dolayı içemezseniz (ki insanların çoğu içemiyor) çörek otu yağının kapsül haline getirildiği ürünler mevcut, onlardan alın ve kolayca sabah akşam yemeklerden önce ikişer adet yutun. ► İncir mucizesini de kaçırmayın! Kuş başı kıyılarak hakiki zeytin yağında birkaç gün bekletilmiş kuru incir yiyin. Hakiki zeytin yağında 3-5 gün bekletilmiş kuru inciri, arada zeytin yağı da yutacak şekilde kaşıkla, sabah akşam aç karnına, yemeklerden önce düzenli olarak yiyin.����…

Çocuklarda Ateş Ve Ateşi Düşürme Yolları

Ateş düşürmek İçin asla kolonya, alkol, sirke, buz ve soğuk su kullanmayın. bunlar damarları ani olarak büzer ateş hemen düşer gibi olur. sonrasında ise damarlar genişler ve ateş çok daha fazla yükselir. . özellikle küçük bebeklerde havale riskini arttırır. Öncelikle Ateşin çocuğunuz için bir savunma mekanizması olduğunu unutmayın. Her çocuğun ateşi çıkar. Bu vücudun savunma mekanizmasıdır. Önemli olan çıkan ateşi kontrol altında tutmaktır. Öncelikle Ateşli Çocukta yapılmaması gerekenleri maddeler halinde anlatacağım 1. Çocuk ateş nedeniyle titrer. aile eli ayağı buz gibi başı yanıyor çocuğumun der. Bu tamamen ateşin doğası ile ilgili bir durumdur. Kan dolaşımının fazla olduğu baş ve vücut kısmı daha sıcak kan dolaşımının az olduğu el ve ayaklar soğuk olacaktır.

1. Çocuğunuz Ateşliyken,titrese,morarsa bile Asla ve asla üzerini örtmeyin.(Çocuğun üzerini örtmekle yangına odun atmak arasında bir fark yoktur) 2.Ateş düşürmek İçin asla kolonya, alkol, sirke, buz ve soğuk su kullanmayın. bu…

Masa Temizliği

Ayşe sabah işe geldiğinde masasının silinmediğini fark etti. Çalışanı arayıp masanın silinmesini istemek yerine eline aldığı kolonyalı mendil ile masasını sildi. İki gün sonra aynı olay tekrar etti. Ayşe yine talep etmek yerine masayı kendisi sildi. Temizlik elemanı bir kaç gün sonra Ayşe'ye; "Ayşe hanım ben unuttum masanızı yine silmeyi "dedi. Ayşe ise" hiç sorun değil,ben kendim de hallediyorum" dedi. Bir süre sonra Ayşe'nin masası neredeyse hiç silinmez oldu. Çünkü Ayşe,fedakarlığı bir kez yapmayıp sürekli hale getirdiği için artık masa silme onun görevi haline dönüşmüştü. İşte hepimiz birer Ayşe olabiliyoruz. Kriz dönemlerinde,yardım etmeye çalışırken,anlık çözümler üretmeye çalışırken, farkında olmadan birer Ayşe ye dönüşüyoruz. Ve dönüp geriye baktığımızda ; "Hayır" diyemediğimiz için,"kırılır " diye düşündüğümüz için başkasının sorumluluğunu üstlendiğimizi fark ediyoruz. Çoğu zaman da bu görevi sürdürmek için davranışımızı rasy…

ÖNEMLİ UYARI

Hastaliklari tedavi etmek, 1219 sayili Tababet Kanunu'na göre sadece hekimlerimizin görevidir. Bu sitede yer alan bilgiler saglikli yasama tavsiye niteliginde olup ürünlerimiz ilaç degil, besin destek ürünleridir. Tedavi veya doktor tedavisi yerine geçmez. Kürlerde ve metinler içerisinde geçen bitkilerin kullanimindan önce, Adi geçen bitkilere alerjiniz olup olmadigini kontrol ettirdikten sonra kullanmaniz tavsiye edilir. Bu sitede yazılan yazılar bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir rahatsızlığı olanlar, mutlaka doktorlarına danışarak kullanmalarında fayda vardır.