Ana içeriğe atla

Kek Yapmanın Püf Noktaları

Keklerimizi yapmadan önce onlar için birkaç plan yaparız aslında kafamızda. Görüntüsü güzel olsun, yumuşak bir kek olsun, şu kadar kabarsın vs. Aslında tüm bunların yanında kekin içerisindeki malzemelerin eşit dağılmasından tutun da üzerindeki süslerin rengini kaybetmemesine kadar püf noktalar vardır. İşte kek yaparken işinizi kolaylaştıracak püf noktalarından bir kaçı:

1 - Keki kaşıkla karıştırıyorsanız kaşığı süte batırmanız hamura yapışmaması için yeterlidir.



2 - Kekte kullanacağınız yumurtaları en az 1 saat önceden buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında olmasına dikkat edin bu sayede yumurtanın iyi çırpılmasını ve kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaksınız.

3 - Eğer yumurta ve şekeri hep aynı yönde çırparsanız kekinizin daha iyi kabarmasını sağlarsınız.



4 - Kek içerisine ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler katacaksanız una bulayarak katın. Böylece kekin içerisinde eşit dağılımını sağlamış olursunuz.

5 - Elma, çilek, vişne, ayva, üzüm, kayısı vs. meyveleri katıyorsanız da 2 yemek kaşığı mısır unu katın. Bu sayede meyvelerin pişerken açığa çıkan suları kekin kıvamını bozmaz.



6 - Kekinizin kolayca kek kalıbından çıkmasını istiyorsanız, kek kalıbınızın içine hamurunuzu dökmeden önce, ortasındaki yuvarlak boşluğun etrafını alüminyum folyo ile kaplayın.



7 - Kekinizin çökmemesini istiyorsanız, hamuru kalıba döktükten sonra fırına koymadan 15-20 dakika dinlendirin.

8 - Pasta kekini daha düzgün kesmek için bıçak yerine ince ipi kekin etrafına gerip dikkatlice çekin.



9 - Kek ve pastalarınızı süslemek için kullanmış olduğunuz meyveleri limonlu suya batırıp kullanırsanız kararmalarını önlemiş olursunuz.

10 - Kekin kabarmasını engellememek için en az 40 dakika fırınınızın kapağını açmayın. 40 dakika sonra kekinize kuru bir bıçak yada kürdan batırarak kekinizin pişme süresini ayarlayın. Batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.



11 - Piştikten sonra kekinizin yumuşak olması için, üzerini havlu veya alüminyum folyo ile kaplamalısınız.

12 - Eğer keki eritilmiş çikolata ile süslemek isterseniz, erimiş çikolataya biraz da tereyağı katın bu sayede daha lezzetli ve yumuşak olur.

13 - Kabartma tozu ve unu harmanlayıp, bu karışımı hamura azar azar eklerseniz, kekiniz daha başarılı olur.

Bu blogdaki popüler yayınlar

16 Nisan 2020 Tarihli A101 Market Aktüel Ürünleri ve İndirimleri - Yeni

16 Nisan A101 Marketler Büyük İndirimleri ile karşınıza çıkıyor. Muhteşem indirimleri içinde barındıran katalog yayınlandı. Daha önce bu kadar ucuza görmediğiniz, pek çok ürünü bünyesinde barındırıyor. 16 Nisan 2020 A101 Market ürün katalogları tek bir sayfada bulunmaktadır. Sayfanın aşağısına doğru ilerlediğinizde tüm aktüel ürünlerine ulaşabilirsiniz. KATALOGLARIN BÜYÜK HALLERİ YAZININ DEVAMINDADIR. ARZU EDERSENİZ ÜZERİNE BASILI TUTARAK TELEFONUNUZA KAYDEDEBİLİRSİNİZ. - Samsung 55RU7300 55" 4K UHD Curved Tv 4.299 TL- HI-LEVEL 43" Full HD Android Smart Led Tv 1.499 TL- Samsung Galaxy A01 Cep Telefonu 1.049 TL- Altus AL-1090 Tezgah Seviyesi Buzdolabı 599 TL- Piranha Bluetooth Kulaklık 24,95 TL - Arzum Starry AR111 El Blender Seti 159 TL- Aprilla AHC 5035 Profesyonel Şarlı Saç Kesme Makinesi 89,95 TL- Piranha Karaoke Mikrofon 59,95 TL- Piranha Akıllı Saat 59,95 TL - Osram Led Ampul 9,95 TL- Sunny Vesta Tost Makinesi 179 TL- Arzum AR-5040 Epilasyon Aleti 85 TL- Gölgelik…

15 Mayıs 2020 Tarihli Bim Market Aktüel Ürünleri ve İndirimleri - Yeni

15 Mayıs BİM Marketler Büyük İndirimleri ile karşınıza çıkıyor. Muhteşem indirimleri içinde barındıran katalog yayınlandı. Daha önce bu kadar ucuza görmediğiniz, pek çok ürünü bünyesinde barındırıyor. 15 Mayıs 2020 BİM Market ürün katalogları tek bir sayfada bulunmaktadır. Sayfanın aşağısına doğru ilerlediğinizde tüm aktüel ürünlerine ulaşabilirsiniz. KATALOGLARIN BÜYÜK HALL ERİ YAZININ DEVAMINDADIR. ARZU EDERSENİZ ÜZERİNE BASILI TUTARAK TELEFONUNUZA KAYDEDEBİLİRSİNİZ. - Realme C2 Cep Telefonu 999 TL- Trax Kablosuz Kafa Bantlı Kulaklık 89,90 TL- Philips Taşınabilir Şarj Aleti 10.000 mAh 59,90 TL- Philips Kablosuz Klavye Mouse Set 79,90 TL- Philips Kablosuz Mouse 49,90 TL - POLOSMART Akım Korumalı 3 USB Girişli Priz 39,90 TL- Intenso 1 TB Taşınabilir Harddisk 229 TL- Dekoratif Ahşap Fener 3'lü 99,90 TL- Çift Kişilik Çarşaf Yastık Takımı 39,90 TL - Büyük Boy Abs Valiz 105 TL- Orta Boy Abs Valiz 95 TL- Küçük Boy Abs Valiz 85 TL- Örgü Desenli Girdap Çöp Kovası 16 Litre 19,90 T…

21 Mayıs 2020 Tarihli A101 Market Aktüel Ürünleri ve İndirimleri - Yeni

21 Mayıs A101 Marketler Büyük İndirimleri ile karşınıza çıkıyor. Muhteşem indirimleri içinde barındıran katalog yayınlandı. Daha önce bu kadar ucuza görmediğiniz, pek çok ürünü bünyesinde barındırıyor. 21 Mayıs 2020 A101 Market ürün katalogları tek bir sayfada bulunmaktadır. Sayfanın aşağısına doğru ilerlediğinizde tüm aktüel ürünlerine ulaşabilirsiniz. KATALOGLARIN BÜYÜK HALLERİ YAZININ DEVAMINDADIR. ARZU EDERSENİZ ÜZERİNE BASILI TUTARAK TELEFONUNUZA KAYDEDEBİLİRSİNİZ. - Samsung 40N5000 40" Full HD Tv 1.999 TL- Samsung Galaxy Buds Kablosuz Kulaklık 499 TL- Samsung Galaxy A2 Core Cep Telefonu 799 TL- Samsung EP-TA20 Şarj Aleti 64,95 TL- Samsung EO-HS13 Kulak İçi Kulaklık 49,95 TL - Samsung 10.000 mAh Powerbank 109 TL- HI-LEVEL 58UHL960 58" Ultra HD Smart Led Tv 2.799 TL- Fantom Carbon CC4000 Cyclone Süpürge 399 TL- Samsung MS23F300EEW/T Mikrodalga Fırın 449 TL - Sinbo STM 5827 Çay Seti 139 TL- Arzum Starry AR1111 El Blender Seti 159 TL- Aprilla Kablosuz Erkek Bakım Cih…